Oktay usta'nın yeşil elmalı işkembe çorbası nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın yeşil elmalı işkembe çorbası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Besleyici ve farklı bir tat sunan bu çorba, yeşil elma ile zenginleştirilerek taze bir aroma kazanır. Adım adım yapılışıyla evde kolayca hazırlanabilir.

28 Ekim 2024

Oktay Usta'nın Yeşil Elmalı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?


Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen ve tanınan şeflerinden biridir. Özellikle pratik ve lezzetli tarifleriyle bilinen Oktay Usta, yeşil elmalı işkembe çorbası tarifi ile de dikkat çekmektedir. Bu çorba, hem besleyici hem de farklı bir lezzet deneyimi sunmaktadır. İşkembe çorbasının geleneksel tarifine yeşil elma eklenmesi, çorbaya taze ve hafif bir tat katmaktadır. İşte Oktay Usta'nın yeşil elmalı işkembe çorbasını hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış yöntemleri.

Malzemeler


  • 500 gram işkembe
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı


1. İşkembenin Hazırlanması: Öncelikle işkembeyi iyice yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, işkembeyi 2-3 saat kadar haşlayın. Haşlama işlemi sırasında köpükleri almayı unutmayın.

2. Sebzelerin Eklenmesi: İşkembe haşlandıktan sonra, tencereye doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 15-20 dakika daha pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyin.

3. Yeşil Elmanın Hazırlanması: Yeşil elmayı kabuğuyla birlikte rendeleyin. Pişen işkembe ve sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Elmanın eklenmesi, çorbaya hoş bir tat katacaktır.

4. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması: Bir kasede yoğurt, limon suyu ve unu karıştırın. Bu karışımı çorbanın içine yavaşça ekleyin. Bu aşamada çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz.

5. Son Aşama: Tereyağını ayrı bir tavada eritip, çorbanın üzerine gezdirin. Çorbanız artık servise hazır.

Servis Önerileri

Yeşil elmalı işkembe çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve turşu ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- İşkembe çorbası, Türkiye'de özellikle kış aylarında sıkça tüketilen bir yemektir.- Yeşil elma, çorbaya hem tat hem de vitamin açısından zenginlik katmaktadır.- İşkembe, zengin kolajen içeriği sayesinde cilt sağlığına fayda sağlar.- Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet alternatifi sunmaktadır. Oktay Usta'nın yeşil elmalı işkembe çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özil 28 Ekim 2024 Pazartesi

Oktay Usta'nın yeşil elmalı işkembe çorbasını denemek gerçekten heyecan verici bir fikir gibi görünüyor. İşkembe çorbasının geleneksel lezzetinin yanına yeşil elmanın taze ve hafif tat katması, bu tarifi daha da özel kılıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde böyle besleyici bir çorba yapmak harika olur. Elmanın eklenmesi, gerçekten farklı bir dokunuş katıyor mu? Bu tarifin zengin kolajen içeriği de cilt sağlığına katkı sağladığını belirtmişsiniz, bu da ekstra bir avantaj. Misafirler için sunulabilecek özel bir lezzet olması da çok güzel. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
İşkembe Çorbası Çeşitleri Nelerdir?
İşkembe Çorbası Çeşitleri Nelerdir?
Güncel
Dana İşkembe Tarifi ve Malzemeleri
Dana İşkembe Tarifi ve Malzemeleri