İşkembe Nasıl Temizlenir

İşkembe Nasıl Temizlenir

İşkembe Nasıl Temizlenir, İşkembe temizlemesi zahmetli olarak bilinmesinden dolayı hanımların bazen kollarını sıvaması gerekebilir. İşte sizi düşünüp bu sıkıntılardan kurtulmanız adına bundan sonra farklı damak zevklerini denemeye, çok faydalı bir o kadar da besleyici bu çorba çocuklar ve yaşlılar için bulunmaz bir nimet ve şifa kaynağı olacak. Çocuklarda kemik gelişimine yardımcı, yaşlılarda ise kemik yıkımına karşı adete bir iksir olacak. Osmanlı mutfağında çok yaygın kullanılan bu şifa kaynağı olan işkembe çorbasını gençlerimizin de bu nimeti bilmeleri gerekir. Aynı zamanda bu besin değeri yüksek yiyecekleri yemenin tüm faydalarını bilen ve anlayan bir çok da ev yapımı ile sağlıklı çorba hayranı da var. Sadece kemik gelişimi içinde değil aynı zamanda soğuk algınlığı, hazımsızlık, çeşitli mide rahatsızlıklarını gidererek vücuda kuvvet verir. Çorbaların birçok solunum yolları hastalıklarına karşı koruyucu özellikleri vardır. İltihaplanmayı engelleyen çok güçlü bileşenler içerir. Doğru yapıldığı zaman usulüne göre içildiğinde bu şifa dolu güzelliklerinden faydalanmanız mümkün. Peki işkembe nasıl temizlenir ve çorbası nasıl yapılır. Şimdi hazırlığına geçebiliriz.

İşkembe Nasıl Temizlenir?

İşkembe çorbası terbiye edilerek, veya sade olarak yapılır. İşkembe çorbası hazırlamak için işkembe iki kez haşlanır. İşkembe üzerinde bulunan kalıntıların ve kokusunun giderilmesi için ön haşlama yapılır. İşkembe temizleme işleminde ilk olarak yapılması gereken, işkembenin içini boşaltalım, önünün ve arkasının bol su ile en az 5-6 kez iyice yıkayalım. İşkembeyi temizlerken dikkat edilecek hususlardan biriside işkembeyi bir tencereye koyalım, sonrada tencerenin içerisine, işkembelerin üzerine çıkacak kadar su koyalım. Ardından tencereyi ocağa koyalım ve ısıtıp, elimizin dayanabileceği en son sıcaklığa getirelim. Daha sonra işkembeyi suyun içinde ısıtırken, bir kaç defa ters yüz edip, çevirelim. Bu arada, işkembenin kenarları soyulmaya başlayıp başlamadığına dikkat edelim. Şayet soyulma işlemi başladıysa, ocağın altını kapatalım. Daha sonra işkembeyi suyun içinden çıkartırken bir fırça ile, veya bıçak ile, işkembenin kenarlarını ve pütürlü olan her yerini temizleyelim. Sonra tekrar bol su ile, ortalama 5-6 kez yıkayalım. İşkembemiz artık kullanıma hazır demektir.

İşkembe Çorbası;

Öncelikle yıkadığımız işkembeyi, bir tencereye yada düdüklüye koyalım. Ardından düdüklü tencereye işkembenin üstünü iki parmak geçecek kadar su koyalım. İçerisine 2 diş sarımsak, yarım limon ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Sonra altını az kısalım, bir buçuk ila iki saat arasında pişecek. İşkembe yumuşayana kadar haşlayalım. Düdüklü tenceremizin kapağını açalım, ancak hemen açmayalım patlar basınçtan, biraz dursun ondan sonra açalım. Açtıktan sonra pişip pişmediğine bakalım. Eğer piştiyse önceden kıymadıysak işkembeyi küp, küp, doğrayalım. İster sade, ister terbiyeli yapabilirsiniz. Terbiyesi için; Küçük bir kase alalım. İçerisine yumurta sarısı, un, yarım limon suyunu ve bir fincan kadar soğuk suyla karıştıralım. İşkembenin suyundan bir kepçe alıp, kasemize dökelim ve topak kalmayacak şekilde çırpalım. Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş, bir taraftan karıştırarak çorbamıza ekleyelim. Damak tadınıza uygun şekilde tuzu serpelim. Çorbamızı 6-7 dakika daha kaynatalım. Çorbamız kaynarken tereyağını ve pul biberi koyup yakalım. Sonra bu yağı çorbamıza ilave edelim. Ardından karıştırıp, ocağı kapatalım. Sarımsakları da havanda dövüp, üzüm sirkesi ile karıştıralım. İşkembe çorbamız hazırdır. Şimdi servis tabaklarımıza döküp, üzerine sarımsaklı sirkeyi gezdirelim.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 07.12.2018 17:28:48

İşkembe Nasıl Temizlenir Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "İşkembe Nasıl Temizlenir"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Oktay Usta İşkembe Çorbası
Oktay Usta İşkembe Çorbası
Oktay Usta İşkembe Çorbası, Bizzat çok sevdiğim ve sık sık yemeye çalıştığım bir çorbadır. İşkembe çorbasının yapımı biraz zahmetli olmakla birlikte, lezzetli olmasından dolayı bu zahmete katlanmaya değer. Ayrıca bu çorbanın kemik hastalıkları ve vüc...
Gebelikte İşkembe Çorbası
Gebelikte İşkembe Çorbası
Gebelikte işkembe çorbası, Gebelikte işkembe çorbası önerilmeyen besinler arasında yer almaktadır. Gebelik döneminde olmayan insanlarda bile işkembe çorbası tüketiminin fazla olmaması gerekmektedir. İşkembe çorbası yüksek miktarda yağ ve kolesterol i...
İşkembe
İşkembe
İşkembe, Ot ile beslenen hayvanların mideleri 4 odadan oluşur. Bunun sebebi yedikleri otlarda bulunan selülozun sindirilmesi oldukça zordur. Bu sindirimi sağlamak için hayvanın midesi 4 odadan oluşur ve her oda kendi enzimleriyle sindirimi gerçekleşt...
Hamilelikte İşkembe Çorbası
Hamilelikte İşkembe Çorbası
Hamilelikte işkembe çorbası, kesinlikle tüketilmesi gereken bir yemektir. Hamile kadınların ihtiyaç duyduğu enerji ve besin ögeleri karınlarında taşıdıkları canla doğru orantılı olarak sıradan kadınlara göre daha fazladır. Bu ihtiyacı karşılamak için...
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Terbiyeli işkembe çorbası, işkembe severlerin favorileri arasındadır. Yaz veya kış mevsim fark etmeksizin tüketilebilen terbiyeli işkembe çorbası, oldukça da faydalıdır. Osmanlı mutfağına özgü bir lezzet olan terbiyeli işkembe çorbası değerli çorba ç...
Tuzlama İşkembe Nasıl Yapılır
Tuzlama İşkembe Nasıl Yapılır
Tuzlama İşkembe Nasıl Yapılır, protein değeri oldukça yüksek olan işkembe tuzlama soğuk kış aylarında hem bağışıklık sistemine iyi gelmesinin yanı sıra içerdiği çinko oranı ile vücut sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca oldukça lezzetli olan işkem...
Hazır İşkembe Çorbası
Hazır İşkembe Çorbası
Hazır İşkembe çorbası, Hazır çorba paketlerinin hepsinin üzerinde çorbanın nasıl pişirileceğine dair açıklamalar mevcuttur. Genellikle hazır çorba paketleri içerisindeki malzemelerin ölçüsü dört kişiliktir. Dilediğiniz sayıda yapabilmek için bir pake...
Tavuklu İşkembe Çorbası
Tavuklu İşkembe Çorbası
Tavuklu İşkembe Çorbası, sonbahar ve kış aylarında protein değeri oldukça yüksek olan bu leziz çorba soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra gribe ve soğuk algınlığına karşı başvurulması gereken şifa kaynağı çorbalar aras...
Rüyada İşkembe Çorbası İçmek
Rüyada İşkembe Çorbası İçmek
Rüyada İşkembe Çorbası İçmek: genel anlamda hayra yorulmamak ile birlikte rüya sahibi kişinin yaşamı içerisinde hayırlı olmayan olaylarda bir artış meydana geleceğine, şans kapılarının kapanacağına, iş yaşamı içerisinde aksiliklerin peşini bırakm...
Bebeklere İşkembe Çorbası
Bebeklere İşkembe Çorbası
Bebeklerde işkembe çorbası, günümüzde bir çok anne adayı bebeğinin sağlığı için her türlü yemeği yapmaktadır. Bu konu anne adayları için önemli bir detaydır. Hiç bir anne adayı bebeğinin sağlığını göz ardı edemez. Bebeğinizin ilk altı ay süresince sa...
Terbiyesiz İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
Terbiyesiz İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
Terbiyesiz işkembe çorbası nasıl yapılır, işkembe çorbası yapmak hamarat kadınlara pek te zor gelmez. İşkembeyi pişmeye hazır etmek, piştiğinde çorbada beyaz renkte olmasını sağlamak onlar için kolaydır. Dışarıda çorbacılar da içtiğiniz işkembe çorba...
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası
Balkabağı çorbası sizlere değişik bir lezzet olarak gelebilir. Denemenizi tavsiye ettiğimiz bir çorbadır. Sonrasında sıkça yapacağınızı düşünüyoruz. Konuklarınıza gönül rahatlığı içerisinde, bu özel çorbayı ikram edebilirsiniz. Şimdi hep birlikte çor...

 

Oktay Usta İşkembe Çorbası
Gebelikte İşkembe Çorbası
İşkembe
Hamilelikte İşkembe Çorbası
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Tuzlama İşkembe Nasıl Yapılır
Hazır İşkembe Çorbası
Tavuklu İşkembe Çorbası
Rüyada İşkembe Çorbası İçmek
Bebeklere İşkembe Çorbası
Terbiyesiz İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
Balkabağı Çorbası
Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi
İşkembe Nasıl Pişirilir
Yoğurtlu İşkembe Çorbası
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası Sarımsak Sosu
Kuzu İşkembe Çorbası
Jöle İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
Rüyada İşkembe Görmek
İşkembe Çorbası Sosu
İşkembe Çorbasının Faydaları
Dana İşkembe
İşkembe Çorbası Çeşitleri
Kıymalı Yalancı İşkembe Çorbası
İşkembe Kavurması
İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
İşkembe Nasıl Temizlenir
Yalancı İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası Kaç Kalori
Popüler İçerik
Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi
Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi
Salçalı işkembe çorbası tarifi, işkembe çorbasını genellikle daha az pişirir ve tüketiriz. Genellikle dışarıda yemeyi tercih ettiğimiz bu lezzetli çor...
İşkembe Nasıl Pişirilir
İşkembe Nasıl Pişirilir
İşkembe Nasıl Pişirilir, öncelikle iyice kazınarak bembeyaz olan işkembenin bol su altında iyice temizlenmesi gerekir. Zor ve meşakkatli bir temizleme...
Yoğurtlu İşkembe Çorbası
Yoğurtlu İşkembe Çorbası
Yoğurtlu İşkembe Çorbası, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak bu leziz ve sağlık deposu olan yoğurtlu işkembe çorbası ile sevdikleriniz ve kendini...
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası, geviş getiren hayvanların dört bölümlü midelerinin en büyüğü ve ilki olan işkembe kullanılarak evlerimizde yaptığımız ç...
İşkembe Çorbası Sarımsak Sosu
İşkembe Çorbası Sarımsak Sosu
İşkembe Çorbası Sarımsak Sosu; Kış sofralarının ilk alternatif çorbası olan işkembe çorbası, adeta enerji ve vitamin deposudur. Bu çorbanın kendine öz...
Kuzu İşkembe Çorbası
Kuzu İşkembe Çorbası
Kuzu işkembe çorbası: genellikle kurban bayramından sonra yapılan bir çorbadır. Böylelikle kuzu işkembesi çorbası hem taze hemde güvenilir bir şekilde...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Oktay Usta İşkembe Çorbası
Gebelikte İşkembe Çorbası
İşkembe
Hamilelikte İşkembe Çorbası
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018