Tavuklu İşkembe ÇorbasıTavuklu İşkembe Çorbası, sonbahar ve kış aylarında protein değeri oldukça yüksek olan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı etkili bir çorbadır. Bu leziz ve sağlıklı çorba, soğuk kış günlerinde akşam yemeklerinizi şölene çevirebilir. Gerekli Malzemeler
Terbiyesi İçin
Servis Esnasında
Yapılış AşamalarıÖncelikle, iki adet kemikli tavuk göğüs etini haşlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye tavuk etlerini alarak üzerine dört su bardağı su ve yeteri kadar tuz ilave edelim. Etler yumuşayıncaya kadar haşlamaya bırakalım. Tavuk etleri iyice piştikten sonra kemiklerini ayırarak didikleyelim. Ardından haşlama tavuk suyunu süzdürerek didilmiş tavuk etleriyle birlikte bir tencereye alalım ve üzerine üç bardak sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakalım. Terbiyesi için uygun bir kabın içine iki su bardağı yoğurt, iki çorba kaşığı un, bir adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı su ilave ederek karışımı iyice çırpalım. Ardından kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ilave edip karıştırarak kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ekleyelim. Çorba kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Çorba kaynamaya başladıktan sonra üzerine dört-beş diş ezilmiş sarımsak, iki çorba kaşığı kadar sirke ve bir adet limon suyunu ekleyerek birkaç taşım daha kaynatalım. Üzeri için küçük bir tavaya bir buçuk çorba kaşığı tereyağını ilave ederek kısık ateşte yağı eriterek kızdıralım. Kızarak cızırdamaya başlayan tereyağının üzerine bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip karıştırarak yağı ocaktan alalım. Pişerek servise hazır hale gelen Tavuklu İşkembe Çorbası'nı servis kaselerine koyduktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirerek sıcak olarak servis yapalım. Ekstra BilgilerBu çorba, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilen bir yiyecektir. İçeriğindeki sarımsak ve limon suyu, vücudun savunma mekanizmasını desteklerken, yoğurt ve un karışımı çorbaya kıvam kazandırır. Ayrıca, tavuk eti yüksek protein içeriği ile vücut direncini artırır. Afiyet olsun. |
.jpg "Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası")
.jpg "Makarna Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Oktay Usta İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Kaç Kalori?")
Bu Tavuklu İşkembe Çorbası tarifini okuduktan sonra, kış aylarında sıcacık bir çorba içmenin ne kadar güzel olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle grip mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendiren malzemeler kullanıldığını görmek beni çok mutlu etti. Sarımsak ve limon suyu gibi doğal savunma mekanizmalarını destekleyen içerikler, çorbanın sağlıklı yönünü ortaya koyuyor. Ayrıca, yoğurt ve un karışımının çorbaya kısmen yoğunluk kazandırması da hoş bir detay. Tavuk etinin protein değeri yüksek olması, bu çorbanın besleyici olmasını sağlıyor. Yapılış aşamalarını okurken, mutfakta geçireceğim zamanın keyifli olacağını düşündüm. Üzerine eklenen kızartılmış tereyağı ve kırmızı biberle birlikte servis edilmesi de tadını kesinlikle artıracaktır. Kış günlerinde, tüm ailenin bir araya gelerek bu çorbayı paylaşması harika bir anı yaratacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mirnur,
Tavuklu İskembe Çorbası tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Kış aylarında sıcak bir çorbanın keyfi bir başka oluyor. Özellikle grip mevsiminde sarımsak ve limon suyunun sağlığa olan katkıları ve bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleri çok önemli.
Besleyici İçerikler açısından tavuk etinin yüksek protein değeri, çorbanın besleyici olmasına büyük katkı sağlıyor. Yoğurt ve un karışımının çorbaya kattığı yoğunluk ise gerçekten hoş bir detay. Ayrıca, üzerine eklenen kızartılmış tereyağı ve kırmızı biberin tadı artıracağı kesin.
Aile Paylaşımı açısından da kış günlerinde tüm ailenin bir araya gelerek bu çorbayı paylaşması, sıcak bir atmosfer yaratacaktır. Mutfakta geçireceğiniz zamanın keyifli olacağına eminim. Denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimleme fırsatınız olur!
Afiyet olsun!