Tavuksuz sahte işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır?

Tavuksuz sahte işkembe çorbası, tavuk eti tüketmeyenler için lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Nohut, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Kış günlerinde sıcacık bir içecek arayanlar için ideal.

20 Ocak 2025

Tavuksuz Sahte İskembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


Tavuksuz sahte işkembe çorbası, özellikle tavuk eti tüketmeyenler için alternatif bir lezzet sunan, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Bu çorba, işkembe çorbasına benzer bir tat ve kıvama sahip olmasına rağmen, tavuk eti kullanmadan hazırlanır. İşte adım adım tavuksuz sahte işkembe çorbası tarifi.

Malzemeler


  • 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 5 su bardağı et suyu veya sebze suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlık Aşaması


1. Nohutları Hazırlayın: Öncelikle bir gece önceden ıslatılmış nohutları bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı et suyu veya sebze suyu ekleyin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Genellikle bu işlem 1-1.5 saat sürmektedir.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanları ve sarımsakları zeytinyağı ile soteleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Unu Ekleyin: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

4. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Kavrulmuş unlu karışıma, pişen nohut ve et suyu karışımını ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.

5. Yoğurt ve Baharatlar: Çorba kaynadıktan sonra, bir kasede yoğurdu çırpın ve çorbaya ekleyin. Ardından, pul biber, nane, tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

6. Kıvam Kontrolü: Çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer çok koyu olduysa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.

7. Servis: Çorbanız hazır olduğunda, tabaklara alarak sıcak servis edin. Üzerine biraz daha pul biber ve nane serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: İsteğe bağlı olarak çorbaya, havuç, patates veya diğer sebzeleri de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Saklama: Kalan çorbayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilir ve yeniden ısıtarak tüketebilirsiniz. - Besin Değeri: Nohut, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. Bu nedenle, tavuksuz sahte işkembe çorbası hem doyurucu hem de besleyicidir.

Sonuç

Tavuksuz sahte işkembe çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir seçenektir. Hem pratik hem de ekonomik bir tarif arayanlar için idealdir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Matlube 05 Aralık 2024 Perşembe

Tavuksuz sahte işkembe çorbası tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu kadar lezzetli bir alternatifin varlığı beni çok heyecanlandırdı. Nohutların besleyici özellikleri ve çorbanın doyurucu olması, özellikle vejetaryen bir diyet uygulayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Ayrıca, yoğurt ve baharatların eklenmesiyle elde edilen o kremsi doku ve tat, çorbanın daha da lezzetli hale geleceğini gösteriyor. Kış aylarında soğuk günlerde böyle bir çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce bu çorbanın yanında ne tür ekmekler tercih edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Matlube,

Tavuksuz İskembe Çorbası tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Özellikle vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için bu tür yaratıcı alternatiflerin varlığı harika bir fırsat sunuyor. Nohutların besleyici özellikleriyle birlikte, çorbanın doyurucu olması kesinlikle kış aylarında tercih edilen bir seçenek haline getiriyor.

Ekmek Tercihleri konusunda ise, çorbanızın yanında servis edebileceğiniz birkaç önerim var. Özellikle sıcak ve taze bir baget ekmek veya tost ekmeği çorbanızın kremsi dokusuyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, lavaş veya pide de çorbanızla birlikte tüketmek için ideal seçeneklerdir. Bu ekmeklerle birlikte çorbanızın lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Çorbanızı denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel. Umarım en kısa zamanda harika bir deneyim yaşarsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
İşkembe Çorbası Çeşitleri Nelerdir?
İşkembe Çorbası Çeşitleri Nelerdir?
Güncel
Dana İşkembe Tarifi ve Malzemeleri
Dana İşkembe Tarifi ve Malzemeleri