Pişmiş işkembe çorbasını ilk kez denediğimde, gerçekten Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu tarif edemem. Nohutlar ve baharatlar ile zenginleştirilen bu çorbanın, protein ve kolajen açısından zengin olması da sağlığa olan faydalarını artırıyor. Sarımsak ve limon suyu ekleyerek lezzetini daha da artırmak harika bir fikir. Acaba bu çorbanın farklı sunumları veya tarifleri var mı? Herkesin damak zevki farklı olduğu için belki farklı malzemeler ekleyerek değişik tatlar elde edilebilir.
Pişmiş işkembe çorbasını ilk kez denediğimde, gerçekten Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu tarif edemem. Nohutlar ve baharatlar ile zenginleştirilen bu çorbanın, protein ve kolajen açısından zengin olması da sağlığa olan faydalarını artırıyor. Sarımsak ve limon suyu ekleyerek lezzetini daha da artırmak harika bir fikir. Acaba bu çorbanın farklı sunumları veya tarifleri var mı? Herkesin damak zevki farklı olduğu için belki farklı malzemeler ekleyerek değişik tatlar elde edilebilir.
Cevap yaz