Osmanlı usulü işkembe çorbasını yapmayı düşünüyorum, ama temizlik aşamasında işkembeyi nasıl yıkamamız gerektiği konusunda emin değilim. Kaynar suya koyup haşlamak yeterli mi, yoksa başka bir işlem daha mı yapmalıyım? Ayrıca, baharatların eklenme zamanını merak ediyorum. Kaynadıktan sonra mı eklemeliyim yoksa pişirme sürecinin başında mı? Son olarak, çorbayı dinlendirmek neden bu kadar önemli?
Osmanlı usulü işkembe çorbasını yapmayı düşünüyorum, ama temizlik aşamasında işkembeyi nasıl yıkamamız gerektiği konusunda emin değilim. Kaynar suya koyup haşlamak yeterli mi, yoksa başka bir işlem daha mı yapmalıyım? Ayrıca, baharatların eklenme zamanını merak ediyorum. Kaynadıktan sonra mı eklemeliyim yoksa pişirme sürecinin başında mı? Son olarak, çorbayı dinlendirmek neden bu kadar önemli?
Cevap yaz