Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi



Salçalı işkembe çorbası tarifi, işkembe çorbasını genellikle daha az pişirir ve tüketiriz. Genellikle dışarıda yemeyi tercih ettiğimiz bu lezzetli çorbayı belki de yapmak zor geliyordur. Ancak arada birde olsa evde işkembe çorbası yapmayı deneyebiliriz. Üstelik farklı tarifler deneyerek bu lezzeti soframıza getirebiliriz. Çoğunlukla beyaz kestirmeli olarak pişirilen işkembe çorbasını bazı yörelerde salçalı da yaparlar. Sizler için bugün salçalı işkembe çorbası tarifi hazırladık. Yaparken hiç zorlanmayacaksanız. Çorbanın bütün püf noktalarını sizlere anlatmaya çalışacağız. Hepinize kolay gelsin.

Salçalı işkembe çorbası tarifi için gerekli malzemeler
  • 1 kg ayıklanmış, temizlenmiş işkembe
  • 1 litre su
  • İşkembeyi yıkamak için 2-3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • Damak tadınıza uygun kırmızı pul biber ve tuz
Salçalı işkembe çorbası tarifi yapılışı

Çorbamızı hazırlamak için ilk olarak işkembeyi pişirmeye hazır hale getirelim. İşkembe çorbasında pek çok kişinin işkembenin kendine has kokusunu pek sevmediğini biliriz.
Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi

Bu nedenle ayıklanmış ve temizlenmiş aldığımız işkembeyi içine biraz un koyduğumuz suyun içinde elimizle iyice yıkıyoruz. Ama daha önce işkembeyi bol suyla birkaç defa yıkamayı unutmayın. Un işkembenin kokusunu kolayca alacaktır. Hem de piştiğinde beyaz olmasını sağlayacak. Daha sonra işkembeyi hiç doğramadan ya da iri parçalar halinde düdüklüye koyun. Düdüklü dışında başka tencerede işkembeyi pişiremezsiniz. İçine bir litre kadar su koyun ve ocağa alın. Yaklaşık 45 dakika kadar işkembeyi pişirin. Bu sürede işkembe istediğiniz yumuşaklıkta olacaktır.

Pişen işkembeyi süzün ve suyunu kenara ayırın. İşkembeleri biraz ılındığında küçük doğramaya başlayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı ve unu koyarak kavurmaya başlayın. Üzerine domates salçasını, kırmızı pul biberi ve tuzu ilave edin. İşkembeyi kaynattığınız suyu süzerek içine koyun. Kaynadığında doğradığınız işkembeleri ve dövülmüş sarımsakları ilave edin. Salçalı işkembe çorbası tarifi bir taşım kaynadığında, ocağı kapatın. Çorba kaselerine aldığınız çorbanın üzerine tavada kızdırdığınız tereyağını gezdirin. Yanında limon suyu ya da sirke ile birlikte salçalı işkembe çorbası tarifi servise hazır edilir. 

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 20.09.2016 11:47:48





Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada İşkembe Çorbası İçmek

Rüyada İşkembe Çorbası İçmek: genel anlamda hayra yorulmamak ile birlikte rüya sahibi kişinin yaşamı içerisinde hayırlı olmayan olaylarda bir artış meydana geleceğine, şans kapılarının kapanacağına, iş yaşamı içerisinde aksilik...

Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası

Tavuklu yalancı işkembe çorbası, Çorba Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden bir tanesidir. Şüphesiz ki  yemek masasında çorba olmazsa olmaz olan yemeklerden bir tanesidir. Çorba her masada özellikle de iftar sofralarında baş...

İşkembe Çorbası Kaç Kalori

İşkembe Çorbası Kaç Kalori, Türk mutfaklarında sıklıkla pişirilen bir çorba çeşididir. Hemen hemen her mutfakta karşılaşılır. İşkembe çorbası az malzemeler ile hazırlanır ve özellikle kışın tercih edilir. Her yörede farklı şekille...

İşkembe Çorbası Faydaları

İşkembe Çorbası Faydaları, Türk sofra kültüründe büyük bir yer tutan işkembe çorbası tarihi bakımdan Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan bir geçmişe sahiptir. Sadece Türkler değil, Bulgaristan, Makedonya, Romanya, Yunanistan gibi bir...

Bebeklere İşkembe Çorbası

Bebeklerde işkembe çorbası, günümüzde bir çok anne adayı bebeğinin sağlığı için her türlü yemeği yapmaktadır. Bu konu anne adayları için önemli bir detaydır. Hiç bir anne adayı bebeğinin sağlığını göz ardı edemez. Bebeğinizin ilk...

Kıymalı Yalancı İşkembe Çorbası

Kıymalı yalancı işkembe çorbası, işkembe çorbasını çok seviyorum ama yapmayı pek beceremiyorum, sıkça sakatat yemek istemiyorum ya da canım işkembe çorbası istedi ama işkembe bulamadım diyenler için ideal bir tariftir. Size işkemb...

İşkembe Çorbası Çeşitleri

İşkembe çorbası çeşitleri, yöresel olarak ülkemizde değişik işkembe çorbası tarifleri vardır. Pek çok ülkede işkembe çorbasının ayrı bir yeri olduğu kadar, milli çorbalar arasında gösterilmektedir. Akşamcı diye tabir edilen kişile...

Salçalı İşkembe Çorbası Tarifi

Salçalı işkembe çorbası tarifi, işkembe çorbasını genellikle daha az pişirir ve tüketiriz. Genellikle dışarıda yemeyi tercih ettiğimiz bu lezzetli çorbayı belki de yapmak zor geliyordur. Ancak arada birde olsa evde işkembe çorbası...

Balkabağı Çorbası

Balkabağı çorbası sizlere değişik bir lezzet olarak gelebilir. Denemenizi tavsiye ettiğimiz bir çorbadır. Sonrasında sıkça yapacağınızı düşünüyoruz. Konuklarınıza gönül rahatlığı içerisinde, bu özel çorbayı ikram edebilirsiniz. Şi...

Hamilelikte İşkembe Çorbası

Hamilelikte işkembe çorbası, kesinlikle tüketilmesi gereken bir yemektir. Hamile kadınların ihtiyaç duyduğu enerji ve besin ögeleri karınlarında taşıdıkları canla doğru orantılı olarak sıradan kadınlara göre daha fazladır. Bu ihti...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

işkembe çorbası, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2017